西冷牛排英文，西冷牛排翻译英文

西冷牛排英文？西冷牛排在英文中被称为"Ribeye Steak"。"Ribeye Steak"是指从牛背部靠近肋骨的部位切割而成的牛排。它是牛身上最柔嫩、脂肪含量最高的部位之一，因此味道鲜美且多汁。在英语中，那么，西冷牛排英文？一起来了解一下吧。

牛排是肉眼好还是西冷好

沙朗牛排是牛排的一种. 沙朗牛排在美国指牛后腰脊柱两侧的肉，肉质细嫩，价格高。其中顶部（top sirloin）的肉质最好，价格最高，一般会标明。沙朗牛排在英国、香港等地指牛胸脊肉部分，肉质细嫩度次于菲力牛排，售价也较低于菲力牛排，上端部分的西冷牛排较为鲜嫩，售价亦稍高。

菲力（英文：fillet；法文：filet），又称柳，指的是一块（片）无骨的，相当其它部位较嫩的肉。菲力可以是禽畜的肉（例如猪柳、鸡柳），也可以是鱼肉（即鱼柳）。若无特别说明肉的类型，则通常表示牛里脊肉（beef tenderloin）的部分（即牛柳），并以菲力牛排（法文：filet mignon）可能性最大。

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Sirloin,所谓西冷牛排,沙朗牛排,生理位置是指牛的上部腰肉,单词源自法语的Sur(上)和Loin(腰肉),据说是因为当时好吃的国王称好吃的肉为Sir,所以叫SirLoin.

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西冷牛排在英文中被称为"Ribeye Steak"。

"Ribeye Steak"是指从牛背部靠近肋骨的部位切割而成的牛排。它是牛身上最柔嫩、脂肪含量最高的部位之一，因此味道鲜美且多汁。在英语中，"Rib"（肋骨）指代牛背部靠近肋骨的位置，而"Eye"则是指在这个位置上肌肉组织较为紧实而富有纹理的部分。所以，"Ribeye"即是指从牛的肋骨附近切下的肌肉组织。"Steak"则表示是一块肉排。

西冷牛排通常是在横截面上呈现出圆形或近似矩形的形状。它有着明显的大理石纹理，即肉中嵌入的脂肪纹理，这些脂肪予以了西冷牛排独特的口感和美味。西冷牛排在西方菜单中非常受欢迎，被视为高级和美味的牛排品种之一。人们可以根据个人口味和偏好选择不同的烹饪方法来烹制西冷牛排，如煎、烤、烧烤或烤箱烹饪等。

在英语国家的菜单中，西冷牛排通常以"Ribeye Steak"或者简称"Ribeye"的方式进行标注和介绍。它是许多高级餐厅和牛排馆的招牌菜之一，备受美食家和牛肉爱好者的喜爱。"Ribeye Steak"是西冷牛排在英语中的名称，指的是从牛背部靠近肋骨的位置切割而成的柔嫩、多汁的牛排。

什么是西冷牛排

sirloin steak与fillet的区别为：指代不同、用法不同、侧重点不同。

一、指代不同

1、sirloin steak：西冷牛排。

2、fillet：菲力牛排。

二、用法不同

1、sirloin steak：事实上Sirloin是法语Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷（Sir loin）即下腰肉，也被称为纽约客，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。

2、fillet：菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。

三、侧重点不同

1、sirloin steak：牛后腰脊柱两侧的肉。

2、fillet：表示牛里脊肉。

点牛排英语

1、菲力牛排（TENDERLOIN）

菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。

2、肉眼牛排（RIB-EYE）

肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，该处肉质柔嫩且多汁（有雪花纹），滋味无穷。眼肉牛排一般指取自牛身中间的无骨部分，[眼] 是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。目前市场上多称其为眼肉牛排，是一种错误的称谓。

3、西冷牛排，沙朗牛排（SIRLOIN）

西冷牛排（Sirloin)，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排（entrecte）和大块西冷牛排（sirloin steak）。

事实上Sirloin是法语Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词，即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷（Sir loin）即下腰肉，也被称为纽约客，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。

4、T骨牛排（T-BONE）

T骨牛排（T-bone steak)一般位于牛的上腰部，是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。

以上就是西冷牛排英文的全部内容，三、SIRLOIN（西冷牛排）主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排（entrecte）和大块西冷牛排（sirloin steak）。四、RIB-EYE（肉眼牛排）肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。